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[实用技术] 常见几种饲料原料的鉴别方法

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发表于 2016-11-7 13:58:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

常见几种饲料原料的鉴别方法

内容摘要:常见几种饲料原料的鉴别方法。饲料的质量直接影响畜禽的生长发育速度,导致养殖效益不同。养殖生产中,常见“玉米+豆粕”和“玉米+杂粕”型日粮,不论采取哪种日粮模式,养殖场(户)都必须对玉米、豆粕等常见原料的质量进行认真鉴别。只有采用高质量的原料,才能生产出优质的畜禽产品。

饲料的质量直接影响畜禽的生长发育速度,导致养殖效益不同。养殖生产中,常见“玉米+豆粕”和“玉米+杂粕”型日粮,不论采取哪种日粮模式,养殖场(户)都必须对玉米、豆粕等常见原料的质量进行认真鉴别。只有采用高质量的原料,才能生产出优质的畜禽产品。
  一、玉米
  1. 感官识别 优质的玉米,籽粒均匀整齐,在散射光照射下色泽鲜艳、有光泽,哈气后会嗅到本身固有的气味,咀嚼后有甜味;而劣质玉米,颜色发暗、无光泽,有的胚部有黄色、绿色或黑色的菌丝,哈气后会闻到霉味、腐败气味,咀嚼后会有酸味、苦味等不良气味。
  2. 水分鉴定 手抓玉米,如籽粒较硬,籽粒脐部下凹有皱纹,则水分少;也可根据玉米的破碎程度、牙齿感觉和发出声音的高低,来判断水分的高低。
  3. 霉变判断 取玉米样品500克,用粉碎机粉碎后放到暗箱中,用紫外灯进行照射,估计荧光面积,按照GB1353-2009标准规定,荧光面积不得超过样品总面积的2%。
  二、豆粕
  1. 感官识别 质量好的豆粕呈金黄色或者黄色,有豆类的芳香味,(www.nczfj.com)无霉味和酸败味,咀嚼后有甜味,并且比较松散,流动性好。反之,劣质的豆粕会出现异味、霉变、结块等现象。
  2. 水分鉴定 手抓豆粕能够明显感觉豆粕碎片很容易散开,这时水分在14%以下;如果感觉碎片发滞,说明水分太高。
  3. 掺假鉴别 豆粕中常见掺假物有麸皮、稻壳、米糠和磨细的黄土。鉴别时,把颗粒整齐、偏大的取走后,剩下细小的,然后用右手食指和拇指捏起后使劲一搓,搓不细的即是真正的豆粕;也可尝一尝,看有无豆子的味道;还可以闻一闻,看是否具有豆香味。有条件的也可以用碘酊来判断,放一些豆粕于干净的瓷盘上,滴入几滴碘酊,5~6分钟后如果有物质呈蓝紫色,则说明可能掺有玉米、麸皮等。
  三、麸皮
  1. 感官识别 麸皮一般呈土黄色,细碎屑状,新鲜一致,可以闻到麦香味,无其他异味。
  2. 掺假鉴别 麸皮中常见掺假物有稻糠、锯末、滑石粉、钙粉等。鉴别时,用手轻轻敲打装有麸皮的包装,如果有细小白色粉末弹出,则说明掺有滑石粉或者钙粉;把手插入麸皮中再抽出,如果手上沾有白色粉末,容易抖落的是残余面粉,不容易抖落的是滑石粉、钙粉;用手抓起一把麸皮使劲攥,成团的为纯正的麸皮,有发胀感觉的则说明掺有稻壳、锯末等。
  四、骨粉
  1. 感官识别 优质的骨粉呈黄褐色至灰白色,颗粒呈蜂窝状,有固有的气味,而掺假的骨粉一般呈土白色,无蜂窝状颗粒,气味很小。
  2. 掺假鉴别 骨粉中常见掺假物有贝壳粉、石粉、细沙等。鉴别时,可以取少量骨粉样品于金属容器中放在火上烧,质量好的骨粉先产生一定量的蒸汽,随后产生刺鼻的烧毛发气味,而掺假的骨粉产生的蒸汽和气味比较少,甚至不产生蒸汽和气味;还可以将少量的骨粉放入稀盐酸中,纯正的骨粉会短时间发出“沙沙”声,颗粒表面不断产生气泡,最后全部溶解变混浊;如果有大量气泡产生,并发出“吱吱”的响声,则表明掺有石粉、贝壳粉;如果底部有一定量的不溶物,则说明可能掺有细沙。
  (作者联系地址:山西省宁武县农业委员会 邮编:036700

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